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Viagem Gastronômica a Santa Catarina – Restaurantes Asiáticos

Por: Teresa Almeida

O estado de Santa Catarina é famoso pelo esmero e pelo cuidado que dá a sua gastronomia. Não é diferente com os restaurantes que privilegiam outras culturas. No nicho de restaurantes asiáticos do estado, temos alguns primores gastronômicos; como é o caso do Edomae Cozinha Oriental. Localizado na Rua 4100, na Barra Sul da cidade turística, está o restaurante que parece ter saído de uma das melhores ruas do Japão misturado a cozinha vietnamita e e indonésia.

Viagem Gastronômica a Santa Catarina - Restaurantes Asiáticos
Viagem Gastronômica a Santa Catarina - Restaurantes Asiáticos

Um dos pratos do restaurante é o rolinho vietnamita, um enrolado de folhas de arroz, kani, camarões e legumes guarnecido do acompanhamento de um molho agridoce. Um dos pratos principais é o risoto balinês que é feito de arroz japonês, caranguejo, camarão e ovos. Imperdível!

Outro restaurante sensacional localizado no estado catarinense é o Tigre asiático que está situado na Estrada Geral da Praia do Rosa, na cidade de mesmo nome: Praia do Rosa. O restaurante é famoso pelo cardápio recheado de pratos inspirados na cozinha indonésia e japonesa. Um dos melhores pratos é o Tom Yum preparado com linguado, polvo, camarão, congro, salmão, cogumelos Shitake, curry verde, leite de coco e capim limão. Além dos pratos divinos, o Tigre asiático possui uma carta de vinhos de deixar qualquer somelier salivando de satisfação.

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